Na hodinách techniky sa žiaci 7. a 8. ročníka vydali na zaujímavú kulinársku cestu okolo sveta. Témou projektového vyučovania boli jedlá rôznych kultúr a národov, pričom si žiaci nielen rozšírili svoje vedomosti o svetovej gastronómii, ale zároveň si vyskúšali aj praktickú prípravu vybraných pokrmov.
V školskej kuchynke rozvoniavali tradičné aj moderné jedlá z viacerých krajín. Nechýbal povestný viedenský rezeň z Rakúska, svieži grécky šalát či obľúbený gyros. Zo Španielska k nám zavítali sladké churros, Taliansko reprezentovali chrumkavé bruschetty a chutné lasagne. Veľký úspech zožala aj japonská ramen polievka a francúzske bagety a croissanty. Samozrejme, priestor dostali aj slovenské bryndzové halušky či americké hamburgery.
Žiaci pracovali v tímoch, pripravovali suroviny, učili sa správne technologické postupy a zároveň spoznávali kultúru jednotlivých krajín prostredníctvom ich typických jedál. Výsledkom boli nielen výborné pokrmy, ale aj príjemná atmosféra, spolupráca a množstvo nových skúseností. Celkový zážitok umocňovali vyzdobené stoly v duchu krajín, ktoré reprezentovali, postery so zaujímavosťami a čerešničkou bol aj autentický odev.
Získané skúsenosti využili na hodine fyziky, kde si žiaci zahrali únikovú hru escape room. Tu ich čakal príbeh: „V školskej kuchyni nastal chaos. Hlavný kuchár tesne pred otvorením reštaurácie zmizol a zanechal odkaz: Ak chcete zachrániť dnešné menu, musíte zvládnuť tajomstvá tepla, tepelnej výmeny a vnútornej energie. Každé jedlo ukrýva indíciu!“ 3-členné skupinky sa vydali na cestu jednotlivými stanovišťami s príznačným názvom: vyprážané rezne, croissantová pec, churros challenge, ramen laboratórium, halušková továreň, slaninový alarm. Vyriešením úloh získali číselný kód, pomocou ktorého otvorili pomyselný trezor.
Projekt ukázal, že varenie môže byť zábavné, tvorivé a zároveň veľmi poučné. Všetkým žiakom patrí pochvala za ich snahu, kreativitu a chuť objavovať svet cez gastronómiu.
Mgr. Daniela Igazová